Découvrez le test et notre avis du Robot de cuisine kitchenaid cook-processor-artisan

Dans cette revue, nous vous parlerons du kitchenaid cook-processor-artisan avec cuisson intégrée : le kitchenaid cook-processor-artisan. L’artisan cuisinier KitchenAid est également extrêmement polyvalent et facile à utiliser, car il combine une large gamme de fonctions différentes dans un seul produit. Non seulement il permet de hacher, pétrir, mélanger et assembler, mais il permet également différents types de cuisson, de la cuisson à la vapeur à la friture, grâce à la température réglable de 40º à 140ºC. Le robot de cuisine Artisan Cook, comme tous les produits kitchenaid cook-processor-artisan, est un robot solide et fiable avec un corps en métal moulé sous pression et un bol en acier inoxydable de 4,5 l. L’écran Lcd pratique vous permet de sélectionner facilement le programme souhaité et de régler les différentes fonctions disponibles. En plus du récipient en acier et du couvercle à charnière, l’artisan cuisinier KitchenAid comprend également une lame à hacher et à émincer, 2 fouets (un pour assembler et un pour pétrir), le mélangeur StirAssist pour remuer les aliments pendant la cuisson, un mini-hacheur et le panier pour la cuisson à la vapeur. À un prix élevé, ce robot ménager est le choix idéal pour ceux qui recherchent un robot ménager multi-finition avec une cuisson intégrée pratique et intuitive et un design attrayant.

De nombreuses fonctions et accessoires dans un seul robot ménager

Robot de cuisine kitchenaid est la version KitchenAid des différents robots à cuisson intégrée tels que le Moulinex Cuisine Compassioni, et représente une alternative valable à la célèbre Bimby, tant en termes de prix que de qualité. Comme ce dernier, le Cook Processor combine les fonctions traditionnelles d’un robot ménager avec la possibilité de cuire et de cuisiner une grande variété de plats. En plus de mélanger, hacher, pétrir et assembler, ce robot KitchenAid vous permet également d’utiliser différents types de cuisson pour préparer de nombreuses recettes en peu de temps et sans avoir à vous soucier de mélanger ou de suivre la préparation.

Les autres kitchenaid cook-processor-artisan

kitchenaid cook-processor-artisanEn effet, vous pouvez choisir parmi 6 programmes différents (Bouillir / Frire / Ragoût / Vapeur / Homogénéiser / Pétrir) ou personnaliser votre recette grâce à la fonction manuelle qui vous permet de régler à la fois la température et le temps de cuisson. Le mélangeur breveté StirAssist mélange les ingrédients en douceur, ce qui permet une cuisson uniforme, tandis que le couvercle à charnière à double fermeture (lavable au lave-vaisselle) possède une ouverture centrale pour insérer les ingrédients sans avoir à ouvrir tout le couvercle, ce qui évite les chutes de température et le risque d’échaudure. La surface du verre permet également de contrôler à tout moment l’état de préparation.

Très facile à utiliser grâce à un écran intuitif, le kitchenaid cook-processor-artisan est parfait pour cuisiner de petites et de grandes quantités d’aliments. Le bol de cuisson en acier inoxydable avec des poignées ergonomiques a une capacité de 4,5 l et peut traiter jusqu’à 6 portions, tandis que le petit bol à hacher avec une lame dédiée est parfait pour hacher et mélanger même de petites quantités d’ingrédients. Le robot de cuisine artisanal comprend également un récipient interne pour la cuisson à la vapeur et des paniers empilables qui, placés au-dessus du bol de cuisson, permettent de cuire à la vapeur plusieurs ingrédients en même temps.

Cependant, n’oublions pas que le KitcheAid Cook Processor a également les fonctions classiques d’un robot ménager et permet donc de hacher, mélanger et émietter, mais aussi de pétrir et d’assembler les ingrédients. Grâce aux lames MultiBlade en acier inoxydable, vous pouvez rapidement hacher et broyer même la glace, tandis que la lame à pâte et le fouet, tous deux en plastique dur, vous permettent de pétrir (pâte molle et pâte levée) et de fouetter vos préparations.

La qualité de KitchenAid pour une cuisson rapide et précise

Solide et stable sur la plaque de cuisson, le kitchenaid cook-processor-artisan Artisan est constitué d’une robuste structure en acier moulé sous pression : le poids global assez élevé (environ 10 kg) garantit une parfaite stabilité sur le plan de travail. La qualité des matériaux et de la fabrication est, comme toujours, l’un des points forts de la marque américaine qui, dans ce cas également, ne déçoit pas les attentes. Le bol est en acier inoxydable, tout comme les lames multilames, tandis que les fouets à pétrir et le panier pour la cuisson à la vapeur sont en plastique résistant et vont au lave-vaisselle. Les finitions sont également de grande qualité : résistantes et destinées à durer dans le temps.

L’une des forces de ce robot ménager est certainement le type de chauffage qui permet d’atteindre des températures élevées supérieures à la moyenne des robots de ce type des autres marques. En effet, contrairement aux autres robots à cuisson intégrée, le robot Artisan Cook Processor atteint rapidement une température maximale de 140ºC et permet donc également de faire des fritures tout en maintenant une température constante de l’huile.

Grâce à l’épaisse base en aluminium du récipient, le kitchenaid cook-processor-artisan chauffe rapidement et uniformément pour une cuisson parfaite de tous les aliments. La température peut être réglée avec précision d’un minimum de 40ºC à un maximum de 140ºC grâce à un capteur spécial qui augmente également la température encore plus rapidement lorsque des ingrédients froids sont ajoutés.

6 programmes, livre de cuisine et processeur App Cook
Grâce à 6 programmes préréglés et à la fonction manuelle, le Kitcheaid Cook Processor Artisan est un excellent allié dans la cuisine et vous permet de préparer de nombreuses recettes chaudes et froides différentes en quelques étapes faciles. Grâce aux puissantes lames en acier et à la présence du mini-broyeur, le Cook Processor peut broyer, couper et libérer en peu de temps différentes quantités d’ingrédients : des herbes aux oignons, des carottes aux glaçons. En utilisant plutôt les fouets à pâte, vous pouvez en quelques minutes pétrir un gâteau, fouetter les blancs d’œufs en neige ou préparer la pâte pour la pizza. Grâce à la température réglable de ce robot KitchenAid, vous pouvez aussi idéalement faire lever votre pâte avant de la faire cuire.

kitchenaid cook-processor-artisanLe point fort de ce robot ménager multifonctionnel est toutefois la possibilité de réaliser différents types de cuisson grâce aux 6 programmes différents disponibles. Sur le site web de KitchenAid, vous trouverez également une section utile avec les recettes les plus appropriées pour chaque programme. Analysons-les en détail :

Fonction Bouillir/Boil : c’est le premier des 6 programmes préréglés et il permet de faire bouillir de l’eau et d’autres types de liquides (soupes et bouillons). Vous pouvez ainsi faire chauffer rapidement de l’eau pour les pâtes ou faire bouillir différents types d’aliments. Une fois cuit, il suffit d’activer la fonction Pulse pour obtenir des crèmes crémeuses et veloutées en quelques secondes.
Fonction Fry / Fry : parfaite pour les aliments frits, cette fonction peut être utilisée seule dans de nombreuses recettes différentes et permet de faire dorer différents types d’ingrédients croustillants, du bacon et des œufs au riz, pour de délicieuses recettes à l’orientale.
Fonction ragoût : parfaite pour une grande variété de plats, cette fonction permet une cuisson lente et douce et peut être utilisée aussi bien pour les premiers que pour les seconds plats. Parfait pour les sauces, par exemple, il est également parfait pour les risottos, les ragoûts de viande ou la ratatuille de légumes.
Fonction pétrin/pâte : comme nous l’avons dit, bien que KitchenAid Cook ne soit pas un pétrin planétaire, il vous permet de mélanger différents types de pâte, dure et molle, de manière optimale. Préparer une pizza ou du pain avec ce robot ménager est rapide et facile.
Vapeur / Fonction vapeur : si vous aimez la cuisine saine, légère, mais tout aussi savoureuse, cette fonction est pour vous ! En fait, la cuisson à la vapeur est idéale pour une large gamme d’aliments et permet de cuisiner de manière délicate tout en mentant sur les valeurs nutritives des aliments. Grâce aux plateaux et au panier inclus, vous pouvez cuisiner différents plats en même temps, optimisant ainsi votre temps de cuisson.
Fonction Homogénéisation/Purée : cette fonction permet de cuire et de hacher en même temps et est parfaite pour la préparation de sauces et de crèmes, mais aussi pour la préparation d’aliments pour bébés pour vos plus jeunes enfants.

Conclusions

Après avoir soigneusement analysé toutes ses caractéristiques, nous pouvons dire qu’à notre avis, l’Artisan Cuisinier KitchenAid est un excellent robot de cuisine multifonctionnel caractérisé par une grande qualité tant du moteur que des accessoires qui sont tous fabriqués en matériaux solides et résistants. Beau et stable sur le plan de travail, ce robot ménager représente le choix idéal pour ceux qui recherchent un produit complet et extrêmement polyvalent qui permet en peu de temps et avec un minimum d’effort de préparer un grand nombre de recettes. Le conteneur en acier inoxydable a une très grande capacité (4,5l) et est idéal pour les familles nombreuses et pour ceux qui ont souvent des invités à dîner. Grâce à 6 programmes de cuisson automatiques différents et à une température comprise entre 40 et 140ºC, l’artisan cuisinier KitchenAid peut vraiment tout préparer : il suffit de sélectionner la fonction sur l’écran LCD pratique et de suivre les instructions de la recette. Ce modèle comprend également un panier et des plateaux pour la cuisson à la vapeur. Pour hacher et trancher, vous pouvez utiliser la lame en acier inoxydable ou les disques appropriés, un mini-hachoir vous permettra également de travailler facilement même en petites quantités. Élégant et disponible en différentes couleurs, le kitchenaid cook-processor-artisan est cependant assez volumineux, alors que pour la gamme de prix, gardez à l’esprit qu’il s’agit d’un modèle haut de gamme.