Découvrez le test et notre avis du Robot de cuisine magimix cook-expert

Dans cette revue, nous parlerons d’un robot culinaire vraiment exceptionnel et polyvalent: le Magimix cook-expert . Outil multifonction innovant, pratique et complet pour la cuisson 360 avec un seul appareil. Né plus de 40 ans d’expérience dans la gastronomie professionnelle, il propose un Magimix robot culinaire dans la ronde , une pratique version maison et facile à utiliser pour un usage professionnel des robots utilisés dans les restaurants. Le Cook Expert combine les fonctions de 5 appareils différents du mixeur au cuiseur vapeur en un seul produit , avec la possibilité de mélanger, trancher et cuire les ingrédients . La qualité des matériaux est très élevéeet le Magimix cook-expert se compose d’une base de moteur habituelle avec façade numérique pour la sélection de programmes et de divers accessoires, tous en acier inoxydable et en plastique sans BPA ultra résistant . Nous avons eu l’occasion de l’essayer directement et nous l’avons mis à l’épreuve en testant toutes les différentes fonctions. Voyons en détail ce que nous avons découvert et quels sont les potentiels du Magimix cook-expert.

Un ensemble d’accessoires complet et de qualité

L’attention que Magimix porte à ses produits et à ses détails est claire dès le début lorsque nous ouvrons le grand emballage et découvrons un emballage bien conçu avec les éléments individuels parfaitement emballés afin d’éviter des dommages accidentels pendant le transport. La première chose qui frappe est certainement la richesse des accessoires qui sont vraiment nombreux et à première vue ils laissent un peu désorienté.

En fait, en plus des accessoires étroitement liés au fonctionnement du robot culinaire, vous trouverez également une balance numérique noire avec une ligne élégante et minimale, et deux spatules: une en plastique et une en silicone 2 en 1 (la partie en silicone se détache laissant de la place pour cela en métal qui sert à racler le fond du récipient métallique), tous deux avec une forme conçue pour s’adapter à celle des bols. Mais les surprises ne s’arrêtent pas là, en fait avec un livret d’instructions bien détaillé, vous trouverez également un vrai livre avec 300 recettes bien expliquées et complet avec de nombreuses idées pour tirer le meilleur parti de Magimix cook-expert.

Les autres magimix cook-expert

Cependant, comme accessoires principaux, l’ensemble Magimix comprend : un bol en acier inoxydable de 3,5 l (capacité utile 2,5 l) avec couvercle hermétique et capuchon amovible, une lame universelle en acier inoxydable, un mélangeur en plastique , un panier de cuisson vapeur avec plateau spécial toujours en acier inoxydable, 1 bassin principal de 3,6 l et 2 petits bassins tout en plastique (0% BPA), adaptateur de base, un couteau en métal, un petit couteau , 4 disques en acier 2 dont pour trancher (2-4 mm) et 2 gratuitement (2-4 mm), rallonge à monter sur le plateau moyen et coffret pratique pour les ranger en toute sécurité.

Un moteur puissant avec une base solide et stable

Cependant, le cœur du Magimix cook-expert est sa base qui contient à la fois le moteur et le panneau avant numérique avec les commandes. Avec un poids total de 11 kg, ce robot multifonction est résolument solide et stable et reste ferme sur la surface de travail même lorsqu’il est aux prises avec des pâtes dures comme des produits au levain.

Le moteur, avec une garantie de 30 ans , a une puissance de 900 W ainsi que l’induction et, bien qu’il soit plus que suffisant pour tous les types de préparation, il vous permet de consommer un peu moins que d’autres modèles similaires tels que le Chef cuisinier Kenwood (15000 W). Le Magimix cook-expert peut rester en fonctionnement jusqu’à 2 heures et a une vitesse allant de 0 à 18 réglable en fonction du type de préparation. Avec le bouton marche / arrêt placé derrière la base, ce robot a également la fonction de veille qui commence à fonctionner après quelques minutes d’inactivité (réglable de 2 à 8 min), au lieu d’appuyer simplement sur n’importe quel bouton pour rallumer l’écran.

Le Magimix cook-expert est un robot vraiment unique , à mi-chemin entre le Thermomix et le Kenwood Cooking Chef, il combine certains aspects positifs de ces deux modèles pour créer quelque chose de différent, complet et efficace dans la même gamme de prix. Avec le Thermomix, il a en commun les programmes automatiques et la possibilité de mélanger et d’homogénéiser les préparations, mais il bénéficie d’un meilleur système de cuisson, tandis qu’avec les chefs cuisiniers, il partage la cuisson par induction et la forme, mais n’a pas de mouvement planétaire .

12 programmes automatiques et fonction manuelle

Le Magimix cook-expert est un robot de cuisine multifonctionnel qui vous aidera à préparer de nombreux plats différents rapidement et facilement, vous laissant le temps de vous consacrer à d’autres tâches pendant qu’il cuisine pour vous. En effet, grâce à 12 programmes automatiques différents (dont 4 pour la cuisson, 3 pour le blender et 3 pour les pâtes) auxquels s’ajoute le programme manuel “Expert” , vous pouvez facilement cuire n’importe quel plat.

Le cadran numérique pratique des commandes vous permet de sélectionner facilement le programme et le sous-programme sélectionnés et éventuellement de modifier ses paramètres de temps, de vitesse et de température, arrêtant le processus si vous le souhaitez. Le programme manuel vous permet d’ajuster tous les paramètres pour les personnaliser en fonction du type de recette.

Les 4 programmes principaux Expert, Cuisson (sous-menu: Purée de légumes, Soupe, Ragoût et Vapeur), Mélangeur (sous-menu: Semifreddo, Glace pilée, Smoothie) et Boulangerie (sous-menu: Pâte / Bonbons, Blancs d’œufs et Pain / Brioche) auquel est ajouté le programme spécial de rinçage automatique, peut être utilisé avec le récipient métallique Thermo éventuellement combiné avec d’autres accessoires tels que le fouet à assembler ou le panier vapeur. Alors que le programme Robot correspond à l’ utilisation du bol en plastiquedisponible en 3 tailles selon les besoins. Ce programme est affiché directement sur le moniteur lorsque le bol est monté sur la base et peut également être personnalisé en modifiant les temps et les vitesses de traitement.

Enfin, en plus du menu Paramètres , vous trouverez également un menu Recette avec code QR qui vous permet d’accéder directement à l’application Cook Expert depuis votre smartphone ou tablette.

Robot avec cuisson à induction et récipient en acier inoxydable

En plus des fonctions traditionnelles d’un robot culinaire ou d’un mélangeur planétaire, le Cook Expert vous permet également de cuisiner. La chaleur est répartie uniformément dans le récipient grâce au système de cuisson à induction qui rayonne depuis la plaque positionnée sur la base du robot. Le système de cuisson du Magimix cook-expert permet un réglage très précis à plus ou moins un degré et peut être réglé de 30 à 140 ° C, qui peut également être modifié pendant la cuisson, un contrôle plus précis.

Le conteneur en acier inoxydable à double paroi est solide et résistant et possède une poignée avant isolée thermiquement pratique pour le verrouiller facilement et correctement à la base et pour pouvoir le déplacer en toute sécurité. Il vous permet également de garder les préparations au chaud jusqu’à 2 heures même avec l’appareil éteint, mais si vous souhaitez les maintenir à température constante, vous pouvez simplement programmer votre Magimix en mode Expert à la vitesse 0 et à une température comprise entre 40 et 80 ° C. Le couvercle en verre avec poignées calorifuges et capuchon amovible est également d’excellente qualité, il se monte facilement et a une parfaite étanchéité grâce au joint. Pour plus de sécurité,Magimix ne commence à fonctionner que lorsque les différentes pièces sont assemblées et fermées correctement.

Ce modèle est également équipé d’un panier à vapeur. Toujours en acier inoxydable, cet accessoire vous permet de cuire différents aliments de manière saine et rapide à la fois grâce au plateau amovible pour une cuisson à plusieurs niveaux. Remplissez simplement le bol d’eau froide jusqu’au niveau indiqué, placez le panier et le couvercle et lancez le programme de cuisson à la vapeur.

Avec lame universelle pour pétrir et hacher

En plus de la cuisson, le panier Magimix peut également être utilisé pour mélanger et mélanger différentes pâtes, préparer des smoothies et même broyer de la glace. Le bloc de lame est en acier et peut être complètement démonté pour un nettoyage plus approfondi.

Tant pour les pâtes que pour la fonction mixeur, il suffit de sélectionner le programme choisi et de suivre les instructions indiquées sur la recette. Cependant, n’oubliez pas que bien qu’il puisse mélanger des préparations molles (gâteaux, biscuits) et dures (pain et levain), le Magimix cook-expert n’est pas un mélangeur planétaire et le mouvement de la lame de pétrissage est simplement rotatif. Vous pouvez cependant utiliser l’ accessoire fouet spécial en plastique, à monter directement sur le bloc de lame, pour fouetter et incorporer de l’air dans des préparations telles que des blancs d’œufs, de la crème fouettée, de la mousse ou du semi-frigo. Pour éviter d’endommager le mélangeur, ne dépassez pas la vitesse 7 ou 80C.

Robot culinaire multi-équipé

Le Magimix cook-expert est un robot culinaire vraiment complet et plein d’accessoires . En plus du bol principal, avec poignée de fermeture et adaptateur pour un assemblage facile et sûr sur la base, ce robot multifonction est également équipé de 2 autres petits bassins (un moyen et un petit) pour le traitement de différentes quantités et ingrédients qui peuvent être monté l’un dans l’autre pour prendre moins de place. Le bol moyen est spécialement conçu pour être utilisé avec des disques en acier pour libérer et trancher, tandis que le plus petit, équipé d’une lame spéciale, est idéal pour hacher, mélanger et homogénéiser de petites doses.

Les plateaux et le couvercle (à grande et à petite ouverture et à double tamper avec distributeur gradué) sont en matière plastique transparente, extrêmement résistant et sans BPA. Bien que les lames et les disques soient en acier inoxydable et très tranchants, nous vous conseillons de les manipuler avec précaution lors de l’utilisation et du lavage. Nous avons trouvé ce robot très pratique et très rapide , très facile à utiliser et à nettoyer car les différentes pièces s’assemblent parfaitement sans effort.

Le système de sécurité empêche également le robot de fonctionner si les différentes pièces ne sont pas parfaitement assemblées. Nous vous conseillons d’assembler les plateaux et les couvercles dans l’ordre et toujours dans l’ordre indiqué à partir de l’élément le plus bas jusqu’à la plus petite presse doseuse, en inversant l’ordre, car les pièces ne s’assemblent pas correctement et la machine ne fonctionne pas.

Conclusions

magimix cook-expertAprès avoir analysé toutes les fonctionnalités et testé les différents programmes, nous pouvons dire que, à notre avis, le Magimix cook-expert est un excellent robot multifonction qui est vraiment complet et polyvalent . La qualité du moteur et des accessoires est extrêmement élevée et chaque élément est étudié en détail pour offrir des performances élevées . Toutes les lames sont bien affûtées et en acier inoxydable , tandis que les pièces en plastique sont toutes sans BPA. Pratique et facile à utiliser malgré les différentes options disponibles, Magimix est solide et résistant même aux attaques et aux articulations.

Avec 12 programmes automatiques , une fonction manuelle et un riche ensemble d’accessoires , ce robot de cuisson à induction est vraiment exceptionnel et vous permet de préparer rapidement une grande quantité de recettes. Bien qu’il ait des fonctions similaires à celles des autres modèles du marché, nous pensons que ce produit Magimix est décidément supérieur à la fois en ce qui concerne l’exhaustivité des accessoires et le rapport qualité-prix, le coût est en fait élevé, même s’il est conforme à des robots similaires, mais il en va de qualité. Le Magimix cook-expert représente en fait un produit complet qui peut être éventuellement enrichi d’accessoires optionnels qui ne sont cependant pas strictement nécessaires.

Enfin, faisons une petite comparaison avec le célèbre Thermomix Vorwerk très apprécié, mais à notre avis inférieur pour l’exhaustivité au Magimix cook-expert. Le Thermomix, cependant, a l’avantage d’être plus compact et d’avoir une échelle intégrée, mais les matériaux sont supérieurs en Magimix (presque tous en acier) ainsi que le design le plus élégant, et le type de cuisson qui dans ce cas est l’induction et pas aux résistances comme dans le Thermomix. Le Cook Expert vous permet également de trancher gratuitement grâce aux disques et bassins en inox de différentes tailles.